vieillissement prématuré? je vous parle du stress oxydatif:

le stress oxydatif est une agression des cellules par des radicaux libres.

D’après le mot oxydatif , on conclue que ce phénomène a une relation avec L’oxygène.

Comment l’oxygène peut être toxique ?

L’oxygène peut être extrêmement toxique pour notre corps.Il peut provoquer l’apparition des radicaux libres.Ces derniers sont des molécules instables synthétisés de la part des cellules qui ont subit une oxydation ( comme le cas pour produire de l’énergie dans la mitochondrie a l’intérieur de la  cellule).

A l’équilibre ces radicaux libres sont facilement éliminés par l’organisme mais leur accumulation est fort possible a cause de certains facteurs comme :

-Le stress.                                                         -Tabagisme et la consommation de l’alcool.

-Les inflammations.                                       -Alimentation riche en graisse.

-Pollution …

Mode d’action des radicaux libres:

Ces molécules chimiques vont endommager les cellules et attaquent essentiellement leurs ADN,cela entraine un changement d’expression de la cellule ce qui provoque la naissance des maladies comme : le cancer , l’Alzheimer..

Dans les cellules cutanées , ces radicaux favorisent le vieillissement prématuré.

Comment éliminer les radicaux libres naturellement :

on a déjà vu que ces molécules chimiques sont instables , c’est pour cela on aura besoin d’autres molécules pour les neutraliser tel que : les antioxydants.

Ces antioxydants peuvent être sous formes de :

• Vitamines (A,C et E)
• Des enzymes ou des pigments.

Une alimentation avec un apport naturel en antioxydants c’est la seule solution pour neutraliser les radicaux libres et protéger nos cellules.

Les aliments riches en antioxydants :

– fruits : fruits rouges,pommes,tomates,abricot.

-légumes: pomme de terre,choux,poivron,carotte,épinards.

-fruits sec oléagineux : amandes, noisettes, noix.

-Thé, cacao..

Ps : les sportifs doivent assurer un grand apport d’antioxydants vu leur grande consommation d’oxygène.

 

 

 

 

ils vivent dans nos intestins,mais on les ignore.

Beaucoup de gens ne savent pas l’importance des micro organismes qui vivent dans nos intestins, ils sont environ 100 000 milliards et ils s’appellent : probiotiques.

Qu est qu’un probiotique?

Les probiotiques sont des micro organismes vivants (bactéries ou levures) présentent dans nos intestins,bénéfiques pour la santé parce qu’ ils assurent des fonctions biologiques importantes.

l’importance des probiotiques:

En équilibre,les probiotiques permettent de:

-Produire des cellules immunitaires,celles ci protègent le corps contre les allergies et combattent les infections.

-éliminer les bactéries indésirables qui provoquent des maladies.

-Diminuer les inflammations intestinales.

-Augmenter la synthèse des vitamines de groupes B.

Et le plus important c’est la régulation du transit intestinal : comme le cas d’utilisation de l’entreprise DANONE la bactérie Bifidus pour diminuer le ballonnement et améliorer la digestion.

Comment maintenir les probiotiques en équilibre?

une fois les probiotiques en déséquilibre,ils sont plus fonctionnels comme avant.

Le stress, la consommation de l’alcool ou le fait de fumer ont un grand effet néfaste sur la flore intestinale. Par exemple : une grande quantité (80%)d’alcool consommé est absorbé au niveau de l’intestin grêle ce fait provoque la mort de ces micro organismes.

Une grosse hygiène dans la période d’enfance peut mettre notre flore intestinale ou même notre système immunitaire en déséquilibre.

un traitement anti-biotique peut tuer ces probiotiques ou arrêter leur croissance.

Quels sont les aliments riches en probiotiques?

Les probiotiques sont présents notamment dans les aliments fermentés , parmi ces aliments qui sont disponibles en Algérie:

1. Les cornichons Bio.
2. Yaourt industrialisé ou traditionnel.
3. Fromages ( cheddar, mozzarella,gouda)
4. Lait fermenté.
5. Les olives fermetés fait maison ( j’ai déjà posté la recette sur mon compte instagram).

 

{Recette n°09} Des crêpes healthy:

Holà mes Peps ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette healthy comme d’habitude,bonne et pour les gens qui détestent le goût de l’avoine,calmez-vous vous allez aimer cette recette.

Ingredients:

• 2 œufs
•  3/4 verre de lait 0% matière grasse.
• 1/2 verre d’eau.
• 1 verre de farine d’avoine.
• 1cas de 🍯.
• Zeste du citron où vanille selon votre goût.

Pour les étapes c’est très simple:

1. Mixez tout les ingrédients dans un blender.
2. laissez reposer De 10-15 min.
3. Dans une poêle anti adhesive faites cuire vos crêpes.
4. Bonne dégustation.

{Recette n 08}: Granola maison à la poêle:

Pour accompagner vos yaourts ou réaliser des overnight oats vous n’avez que préparer votre propre granola pour rajouter un côté crunchy et pleins de vitamines et minéraux.

Ingredients:

• 1 poignée de noisettes.
• 1 poignée pistache. 
• 1 poignée Amandes.
• 1 poignée noix.
• 1 poignée flocons d’avoine.
• 1CAS du miel 🍯.

Étapes:

1. Écraser les amandes,pistache … plus au moins en gros morceaux selon votre goût.
2. faire griller à la poêle tout les ingrédients sauf le miel pendant 2-3min.
3. Rajouter le miel,continue à remuer et laisser cuire encore 3min.
4. Et hop!! C’est prêt ❤️ simple,sans matière grasse et bon 😋 

{Recette n 07} : truffes à base des dattes :

Holà ! Pour un goûter délicieux et healthy à la fois ! N’hésitez pas à essayer cette recette.

 Les ingrédients : 

•  Pâte a datte ( épicé par une pincé de cannelle , graines de sésame , 1 cas de cacao).

Les étapes: 

1.  -formez des boules et roulez Les dans le cacao/noix de coco ou chocolat noir … 
2. -Gardez Les Au frais jusqu’au moment de dégustation.
3. Bonne dégustation.

Les bienfaits:

 -Cacao est un anti-oxydant.

-Dattes donne de l’énergie , contiennent des vitamines , minereaux ,fibres qui aident à réguler le transit intestinal. 

{Recette n 06} Salade César:

Bonjour les peps ! ❤️ aujourd’hui je partage avec vous la recette de ma salade préférée : Salade César ❤️
Vous aurez besoin de:

• laitue.
• morceaux de Blanc De poulet. grillé.
• Morceaux de fromage.
• Morceaux de pain de mie aux 7 céréales grillés.

Pour la sauce :

•  huile d’olive , herbes , vinaigre , poudre d’ail , sel et poivre ❤️

Voilà voiluuuu ! Simple et bonne ❤️

{Recette n 05} Mug Cake aux oranges :

Salut Les peps ! J’espère que vous allez bien. Je voulais partager avec vous une bonne recette pour un petit déjeuner délicieux et nutritive.
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 

-1/4verre De farine.

-1 œuf -1cas De lait de coco.

-2cas de jus D’orange.

-1cas De miel.

-2cac De levure chimique.

-1cac De vanille ou cannelle -zeste d’orange (attention aux pesticides) 

Preparation : 

MIXER Le TOUT et verser le mélange dans un mug et hop! Au microondes pendant 3-4 minutes ❤️

Les bienfaits : 

-Qui dit orange dit vitamine C.

-Cannelle : anti-inflammatoire.

-miel : goût sucré naturelle (on arrête avec les sucres raffinés) anti-biotique, anti-inflammatoire .

{Recette n°4} Crisp /crumble aux fruits d’automne:

Holà les peps! je veux partager avec vous un très très bon dessert et surtout healthy!

Pour les ingrédients vous aurez besoin de:

• 1 pomme et 1 poire épluchées,découpées en lamelles ou D.
• 2 cas de grenade ou des raisins si vous voulez (a votre goût).
• 1 cas de miel.
• 1 cas de jus de citron.
• 2 cac de cannelle.

Pour le crisp:

• 2 cas de poudre d’amande.
• 1/2 verre d’avoine moulue.
• Amandes,noix,pistaches… concassés.
• 1cas de miel.
• 2 cas de flocons d”avoine.
• 2 cas de huile de coco.

Préparation:

1. Dans un récipient:mélangez les fruits, miel,cannelle …etc.
2. dans un autre récipient : mélangez tout les ingrédients du crisp.
3. versez le mélange de base dans un moule en céramique et au dessus le mélange du crisp.
4. enfournez pendant 25-30min à 200 dégrée. (ATTENTION!!!! pour les premières 20 minutes il faut couvrir le moule avec du papier aluminium).

Et puis c’est tout , pour le topping noix de coco haché ou sirop d’érable …comme vous souhaitez.

Bon appétit ❤ !

Ps: si jamais vous essayez la recette n’hésitez pas a m’envoyer les résultats sur instagrame ou sur ma page facebook : peps your lifestyle.

 

{Recette n°3} healthy soupe de lentilles Corail:

Holà! Enfin je vous retrouve avec une nouvelle recette,comme c’est indiqué dans le titre il s’agit d’une soupe de lentilles corail.

Les lentilles corail ont une valeur nutritionnelles très importantes,elles sont riches en fibres alimentaires qui permet un bon transit intestinales,en protéines et surtout en vitamines k.

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : ( recette pour 3 personnes).

-350g de lentilles.

-1 petit oignon.

-2 gousses d’ail.

-1 tomate râpée.

-1 carotte épluchée.

-1 pomme de terre épluchée et découpée en D.

-1 cuillère de coriandre.

-sel,poivre.

-huile d’olive.

Préparation:

1. Lavez les lentilles.
2. Préparez les légumes : épluchez et découpez-les.
3. Dans une marmite, mettez l’huile d’olive.
4. Mettez, un par un, les ingrédients cités : oignon, tomates râpée, pomme de terre et carotte découpées, gousses d’ail et la coriandre.
5. Salez et poivrez.
6. Ajoutez les lentilles corail.
7. Couvrez avec de l’eau chaude, remplir votre marmite.
8. Laissez cuire.
9. Une fois cuite, prenez un mixeur plongeur et mixez le tout.

…Bon appétit ❤ !

Ps: si jamais vous essayez la recette n’hésitez pas a m’envoyer les résultats sur instagrame ou sur ma page facebook.

 

 

 

 

{Recette n°2} healthy Pancakes au beurre d’amandes:

Pour bien commencer votre journée, il faut absolument un bon petit déjeuner contient pleins de fibres,vitamines,… c’est pour cela j’ai décidé de partager avec vous une recette très healthy et surtout riche en ces éléments.

Les ingrédients: (Pour une personne-3à4 pancakes)

• 5cas de flocons d’avoine  (riche en fibres).
• 1 œuf  (riche en vitamines et protéines).
• 1/2 cac de levure chimique.
• 1/2 cac de bicarbonate.
• 1/2 vanille (ou zeste du citron)
• cannelle (facultatif)
• 3 a 4 cas de lait 0% matière grasse ( j’utilise Candia silhouette) ou lait végétal, un pot de yaourt nature ça passe aussi avec  (riche en calcium et probiotiques).
• figues sèches (facultatif)  (riche en magnésium).

La préparation:

1. Dans un mixeur: mélanger le TOUT (flocons,œuf,levure,..).
2. étalez  la pâte a l’aide d’une cuillère ou une louche dans une poêle bien chauffée et huilée (préférence huile de coco).
3. Après 1min faire flipper le pancake de l’autre coté.

Pour le topping , j’ai opté pour le beurre d’amandes (fait maison),miel et de la cannelle.

Ps: n’hésitez pas a m’envoyer les résultats sur instagrame ou sur ma page facebook.